Ankara ve İstanbul’da fırıncı odalarının ekmeğin fiyatını bir liradan 1.25 ve 1.5 liraya çıkarma kararı, valiliklerin engellemesiyle uygulamaya geçmemişti.
Aynı zamanda Bayrampaşa’da fırın işleten Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar valilik kararlarına karşı isyan bayrağı açtı.
Sözcü’den Seda Önceler’e konuşan Kolivar, durumu şöyle izah etti: “Bir ekmeğin maliyetinde 30 kalem mal var. 2017-2018 arasında günlük 3 bin ekmek yapan bu fırında ekmek maliyet farkı 40 bin TL. Dört yıldır zam yapmıyoruz. Doğalgaza, elektiriğe zam gelmiş. Şimdi bize ‘Zam yapmayın’ diyorlar. Ben ekmeği 2 liraya mal edip 1 liraya vatandaşa yedirmeye mecbur değilim. Burada 11 çalışanım var. Onların parası benim cebimden çıkıyor.”
Vali benim ortağım olur, o zaman dinlerim’
Zamları durdurmadan önce valiliklerin görevini yapıp ruhsatsız fırınları kapatması gerektiğini dile getiren Kolivar şöyle devam etti: ”Ben ay başında ekmeği 2 liradan satmaya başlayacağım. İsteyen alır istemeyen almaz. Satılmazsa kapatır giderim. Fırıncıların hepsi çok zor durumda. Kimse bizim üzerimize gelmesin artık. Bizim aile hayatımız bitmiş, özel hayatımız bitmiş. Tatilimiz yok, gecemiz gündüzümüz yok. Patlamak üzereyiz. Dün gece vali emir verdi diye zabıtalar gezmiş denetleme yapmış. Beni vali bağlamıyor. Vali benim ortağım olur, bir kamyon un yollar, maya yollar, işçilerin ücretini öder, ben o zaman valiliği dinlerim.”
