• Turkhane Logo

'Yayla çorbası' dünyanın en iyi 20 çorba listesinde

CNN Travel tarafından her yıl yapılan değerlendirmede, yayla çorbası yine dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterildi.

13:07 18 Ocak 2022 Salı
'Yayla çorbası' dünyanın en iyi 20 çorba listesinde
CNN Travel tarafından her yıl yapılan değerlendirmede, yayla çorbası yine dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterildi.


ABDde yayın organı CNN, dünyanın en iyi çorbalarını sıraladığı listede Türk mutfağından yayla çorbasına da yer verdi.

Janet Clarksonın Çorba: Küresel Bir Tarih isimli kitabına atıfla, çorbanın dünya toplumlarının ilk çağlardan bu tarafa vazgeçilmez bir gıda çeşidi olduğuna vurgu yapılarak çorbaların aynı zamanda şifa kaynağı olduğuna işaret edildi.


HASTALARA ÖZELLİKLE SERVİS EDİLİYOR

Dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterilen Türk çorbasının görselinin altında, Yayla çorbası, tıbbın ve çorbanın birbirinden ayrı düşünülmediği bir zamandan bahsediyor. ifadesine yer verildi.

Nezle, grip gibi kış hastalıklarına karşı önlem olarak da içildiği belirtilen yayla çorbasının, bazı Türk hastanelerinde hastalara özellikle servis edildiği aktarıldı.

Ayrıca değerlendirmede, haşlanmış pirinç veya arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir parça kuru nanenin, yoğurdun hafif aromasını dengelemeye yardımcı olacağı ve taze pide ile servis yapılması gerektiği gibi detaylar da yer aldı.

Amerikan yayın organı, Nijeryanın banga, Vietnamın beef pho ve Ukraynanın boş isimli çorbalarını da en iyi çorbalar arasında gösterdi.

CNN Travel, 2021deki değerlendirmesinde de yayla çorbasını en iyi ilk 20 listesine almıştı.

Son güncelleme: 13:07 18.01.2022
SIRADAKİ HABER
Sayfa Başı